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快讯

2020年5月4日 • 星期一
下午3:28

做餐饮不要想捷径,口碑和熟客才是王道!

一家新餐饮店如何与一家做了多年的老餐饮店竞争?对面的老面馆火,说明地段人流量都没有问题,这一行没有捷径,客源要慢慢积累,口碑要慢慢建立,跟热门老店竞争不是一个新店该做的饮食,这行不是搞网购,不是我比你便宜比你先进广告比你好你就一定做过这行讲究的是一个牌匾,这就是中国人的念旧跟从众。

下午3:28

中高档餐厅胜在非标准化,千万不要开连锁!

为什么餐饮行业中高档的消费品牌容易倒闭?比如俏江南相个情之所以会倒闭,是因为要开连锁店,但边际成本太高了,高档餐馆的核心竞争力是大厨,店面和服务招的第一个厨师,一直到地30个厨师,每一个都是几万块的薪水,边际成本就降不下来,而快餐适合连锁,靠的是供应便开的店越多,成本越低,高档餐厅剩救生在非标准化,你非要去开连锁店不倒闭才怪。

下午3:28

这才是餐饮的本质,不了解就别做餐饮了!

餐饮的本质就是流量,没有流量,不可能有生意,餐厅门口,如果没有流量,大家就开始做促销,外卖走不动就开始做活动,这些都是在花钱买流量,而且效果不一定会很好,发了传单,有人看吗?做的活动是不是要打折?其实被价格所吸引来的顾客,她不一定是你的顾客,谁家便宜他们就会去谁家解决得方法是让自己的品牌有特色?有卖点,这样的话,自然会有流量,要让顾客喜欢你,而不是拼命的去做活动。

下午3:28

在这个特殊的2020年,教你如何把餐饮店做火爆起来!

干餐饮的第一年,我觉得味道很重要,第二年我感觉服务很重要,第三年,我感觉位置很重要,第四年,我感觉广告很重要,第五年拼还很重要,第六年,我感觉团队很重要,今年我感觉什么都不重要,人气最重要,有人气就有财气。

下午3:27

在你生活的地方都是喝什么酒?

说江小白好喝的都不懂酒江小白一斤装的将近百人,我们来看看同价位都有哪些茅台王子,绵竹大曲,西风普兴,三九汾酒,古井能抓一抓一大把,更不用说各地方的畅销魂,酒感上完全吊打江小白。

下午3:27

想要登上外卖搜索榜第一名,必须牢记这3点!

如何登上某团的排行榜呢?一定要注意这样一个小细节,不少餐饮店在做某团推广的时候,用的是内部思路,关注关注活动率,钱没少花,可没什么效果,而有这样一家店,做到当地东北菜人气榜第一名,除了好吃之外,在某团的推广上,仅仅使用了某网的收益系统,那这样做的好处是什么呢?以博得内部会偏向使用他们收鱼系统才以便而每天活跃的活动量会让某团觉得这是一个很优质的上架,咱省的一大笔推广费用,你学会了吗?

下午3:27

我来带你们看看真正的餐饮!

99%的老板都不敢说,在餐饮内幕拍过一家奶茶店,当时我说服了合作股份,坚持用用红茶做茶底真的白糖提味奶精也拒绝廉价品使用顶级奶精不用散装吸管不到两个月就倒闭了。

下午3:27

实体店的十大痛点,你们中招了吗?

餐饮实体店的十大痛点,老板自己最懂以表面缺人才,实际缺机制而表面缺客户实际缺管理,咱表面缺生意,实际缺思路,四表面缺促销,实际缺营销五表面毛利空间,实际缺盈利产品六表面缺标准,实际缺规范,其表面缺引导,实际缺后盾,把表面缺品类,实际缺品牌酒表面缺供货商实际缺上游值最缺学习交流的机会。

下午3:27

十大最受欢迎的外卖食物,你家有吗?

十大最受欢迎的外卖食物,你知道是哪几个吗?一麻辣烫二沙县小吃三盖浇饭四麻辣香锅,五黄焖鸡六冒菜鸡烧烤八周磊九块三,赶快行动起来吧!

下午3:26

如何把餐饮做到耳熟能详?看完这几点你就懂了!

2020年新餐饮的十大发展趋势并餐饮上市后,融资开始爆发,他品牌规模化,前期做标准,后期做规模,越来越多的正餐品牌都在这样做,三小吃品类强势觉醒,四查隐家模式越来越受追捧,50才和房租等成本上涨,未来将进入成本高企,六智慧餐厅开始进入市场及单品产业化,将会是热门啊,钢厂增加回归到以前的社区店,由回到三四县城去食餐饮食品化效率提升,并有零食的家庭。

下午3:26

全国前十的餐厅都做到了这几点,你做到了吗?

开餐厅到底什么是核心?这有人说是味道好好酒不怕巷子深,的确味道是很重要,但这只是物理层面的,除此之外,情感方面也是很重要的,马斯洛理论曾经说过,人的需求等级排行榜第一是生理需求,第二,安全需求,第三,社交需求,第四,尊重需求,第五,自我价值的实现,所以说,除了好吃,我们还要做好服务,做好环境,做好品牌文化,去满足顾客的情感需求,现在已经是好酒也怕巷子深的年代了。

下午3:26

你再不看店就倒闭了,海抵捞就是靠这三个密码才做大做强的!

餐饮行业的三个开店密码以如果你的利润低于20%,说明你的管理不对,利润低于50,说明你投资失败了,二人员成本占比17%至22%,如果高于22%,你需要减员增效,三原材料成本占比20%,如果高于25%,你一定会亏损。

下午3:26

某团为什么会被围攻,肯定是有原因的!

某团最近似乎遭到了餐饮界的围攻,其中反应最多的就是厚点过高,还不能同时入驻其他平台,甚至在这种特殊时期给商家发短信说可以,但日利率高达万分之五,尤其是现在老板的离不开某团,导致其越来越嚣张。

下午3:26

门店转让一定要注意这5点,否则后悔都来不及!

店铺转让套路多,小心被坑死,当下,很多餐厅选择关店止损,低价转让出大量优质商铺,接手转让店铺要注意这些坑,该店与前员工或其他人员有经济纠纷吗?二,出租人是否有权出租赁租赁房屋是否可以做餐饮自由,历史遗留问题吗?不有违法违纪记录吗?

下午3:25

喊餐饮难做的人都是笨蛋!

把餐饮难做的人都是笨蛋,教你一招,即使不做外卖,也能每天出几百人随便拍一拍自己的店上传到抖音里,文案鞋好不容易开工了结果一个人都没,然后用抖家投放店铺周围六公里的人,然后来直播现场制作美食,没有100单,你也来打我。

下午3:25

还有人说好吃就是王道,那海底捞好吃吗?

开餐厅到底什么是核心?这有人说是味道好好酒不怕巷子深,的确味道是很重要,但这只是物理层面的,除此之外,情感方面也是很重要的,马斯洛理论曾经说过,人的需求等级排行榜第一是生理需求,第二,安全需求,第三,社交需求,第四,尊重需求,第五,自我价值的实现,所以说,除了好吃,我们还要做好服务,做好环境,做好品牌文化,去满足顾客的情感需求,现在已经是好酒也怕巷子深的年代了。

下午3:25

各种餐饮人的技能,你是哪种?

各类餐饮老板的特点,以小餐饭,核心运行系统是采购,加工,烹制,销售集于一身,优点是投资少,流动性高二,生活服务类大多数老板会选择炒菜面馆面前满怀激情,想做到连发展上市,投资大概20万上下强调出货质量与速度,三,特色餐饮类挣吃货的钱,选择某一个菜品食材,甚至单一到某道菜做精做细,做到无可挑剔,避暑有自高端服务类逼格要扣门路,要华政的是品牌的钱,做得起高端餐饮的无一不是政商通吃的人物不是当地名媛,也是上层社会说得出名号的连锁品牌类所有餐饮老板的梦想,陆伟连锁品牌赚加盟费。

下午3:24

犯了这些错误,想不倒闭都难!

开店一定不要犯的错误,一夫妻店千万别吵架,不然肯定陪二周围有同行别单独涨价,谁先涨价谁先还咱开店的投资不要超过家底的一半?不然有你好受的。

下午3:24

抖音小白,怎么做餐饮号?

抖音小白怎么做餐饮好?先检查一下你之前发的内容是不是和餐饮有关系?没有关系的,全部删掉,不要随便发抖音,你是做肉夹馍的那你就把肉加馍拍好两个方案,第一个还是要低于15秒的特写视频拍的时候肉加馍豆手机就不动肉加磨不动手机就要动,然后放到减ing里面进行调色,让它更有食欲,最后加上音乐发抖音的时候一定要写上自己的店铺位置,周围六千米的人都会看到这条,等我说。

下午3:23

餐饮人抓住下半年直接原地复活!

经过这次世界各类餐饮行业将面对巨大的压力转让关店,但任何危机过后,都会有几个新的思维和模式诞生,一会有很长时间的空档期,提前准备好几个月的流动资金,以备不时之需,二利用好这个共党期总结以前遇到的各种问题,想好合适的解决方法,三,产品质量将变得更加重要,自营销和服务也将越来越重要,谁能提供更优质的服务?谁就会锁住更多的服务员工更完善站的安全防护?2020年,所有餐饮人加油。

下午3:23

餐饮人们在2020必须要懂的几件事,不懂会特别难!

抖音小白怎么做餐饮好?先检查一下你之前发的内容是不是和餐饮有关系?没有关系的,全部删掉,不要随便发抖音,你是做肉夹馍的那你就把肉加馍拍好,第一个方案还是要低于15秒的特写视频,拍的时候肉夹馍豆手机就冻冻肉加磨不动手机就要动,然后放到减ing里面进行调色,让它更有食欲,最后加上音乐发抖音的时候一定要写上自己的店铺位置,周围六千米的人都会看到这条等一个。

下午3:23

餐饮人们看完千万不要来打我!

餐饮行业的七条预言条条都很扎心,一即使疫情结束,消费者的恐慌心理修复很难短时间完成二,今年上半年一定是房子吧,政策上基本不太允许大规模人群聚集,购物中心也基本不敢做什么线下活动?餐饮的利润支撑点,暑期和周末在上半年可能会被大幅压缩,可期可能会缩短一个月课,周末也可能双休变单休补,二月份假期四三月初,基本所有餐饮门店都会开放接客,但是顾客的心理枷锁并未打开,消费会极度萎缩,会大幅低於,对于社会复工,改善门店生意,还抱着一线希望的餐饮人,预期五今年估计超过50%的企业会裁员降薪顾客的腰包处于紧缩状态,消费也一定随之紧缩,一亿情让很多人知道了除去避嫌的重要性,月光族会变少,消费信心受打击七。
这次疫情可能对世界经济都会形成连锁反应,宏观明。

下午3:23

餐饮人们赶快学起来,拍抖音最容易火的八个内容!

餐饮店拍抖音最容易火的八个内容,一美食的独特吃法,加细腻的局部加音乐而叹为观止的除一家有特色的场景服饰,三创业开店心得体会,生意不好,卖惨,请求帮助,这类评论最火自由,实用价值的创业宝典升已经幅做菜的方法与小妙招。

下午3:22

餐饮人别再这样做了,不然被薅羊毛的就是你!

餐饮商家千万别碰本地团购小程序详情,很多参与人都遇到过一些自称是自媒体公司的旗下有优质的小程序和吃货群简称可以为实体店引用模式,就是把你电子菜品放到小程序上摇手,她们不收取佣金或者扣点很低,入住要求就是低价,他们会经常借助一些节日,让餐饮商家拿出免费或者九块九的套餐来做活动,其实他们真实的目的是用我们的套餐来吸引用户,关注他们的小程序吃货群也是一群羊毛党,对我们的餐饮门店没有什么实际用途。

下午3:22

餐饮人必须死记硬背的公式,看完让你年收入多赚一百万!

餐饮人三天不睡觉也要学会的计算公式,房租占营业额十,百%分之十水电费占营业额百分之15至2,燃气费占营业额的2十,3十,3,十3%成本占营业额的32%,二至38%调料成本占营业额23%至3%一号,比占营业额08%至百012折旧费,总投资除以36个月,三年,三年一个装修周期,餐饮毛利率为营业额5%至65%,她尹纯利率为营业额18%至25%,所有人员工资应控制在营业额15%至2十,5百%分之25,亏损前厅人员工资8%至10%后厨人员工资10%至12%,想要领取可以在评论区留言。

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